Visitez la Ferme des Cara-Meuh !

Un petit peu d'histoire

    La Ferme des Cara-Meuh, c’est avant tout une entreprise familiale qui se transmet l'exploitation laitière de Vains depuis 1929 !

    Depuis 2011, Madame Poulain et Monsieur Lefranc ont souhaité valoriser eux-mêmes la production de lait bio de leurs vaches normandes en fabriquant des caramels : les Cara-Meuh ! au sein de leur ferme. Une fabrication artisanale et un produit ancré dans le terroir manchois. 

    S'ils se sont orientés vers le circuit court, du producteur au consommateur c'est pour montrer que la qualité vient aussi de la proximité.  

Une ferme éthique... 

La Ferme des Cara-Meuh, c'est une ferme éthique qui pratique une agriculture certifiée Bio bannissant pesticides et produits nocifs. Elle favorise aussi les cultures raisonnées, en se basant sur l’autosuffisance alimentaire.

 Leurs animaux pâturent sur les terres du domaine maritime parfois recouverts par la mer lors des très grandes marées. Vous y trouverez des vaches, des poules et des cochons, tous acteurs de l’agriculture biologique. En effet, en 2017 a été mis en place un poulailler mobile, le « Cara-Poule » ! Les poules peuvent ainsi passer dans les prairies après les vaches pour nettoyer le terrain en éparpillant les bouses, qui vont fertiliser le sol. Cela assure naturellement la propreté et la croissance de l’herbe sur les parcelles. De plus, les porcs de la ferme sont reconnus pour leur très bonne assimilation des sous-produits laitiers ce qui permet de limiter les déchets et les pertes.

 

...et des produits authentiques !

  Leur principal produit sont les caramels "Carah-Meuh!" tendres et moelleux. Ils se déclinent également en caramel liquide ou en crèmes de caramel à tartiner. 

Et sept parfums vous sont proposés pour toutes les envies :

• nature
• beurre salé
• chocolat
• noisette
• calvados
• pomme 

Mais ce n'est pas tout ! Vous trouverez aussi du miel, de la viande (sur réservation), des oeufs, des produits cidricoles, du vin, de la soupe, des biscuits.. Plus récemment (les recettes ont été élaborées pendant le confinement), d'excellents fromages type Comté ont été ajouté à la carte : La Meuhle et le Comfiné. 

Enfin, depuis début 2025, la ferme est aussi brasserie, utilisant l’orge de ses propres champs pour produire:

• Bière blonde (Cara-Mousse),

• Bière triple (Cara‑Bine),

• Bière IPA (Cara‑Mer),

• Bière blanche (Cara-Baie);
  vendues en canettes ou fûts (par 24)

Le coin visite 

    Depuis quelques années, la ferme Cara-Meuh est devenu un vrai lieu d'exposition ou se passe différents événements de plus ou moins grande ampleur. 

    Tout d'abord, toute l'année, un parcours pédagogique vous fera découvrir l'histoire familiale ainsi que la fabrication des Cara-Meuh ! Pour les plus gourmands, une dégustation de caramel vous permettra de vous régaler le temps d'une pause. 

    De plus, vous pourrez aussi admirer différentes expositions artistiques, afin de remonter dans le temps avec le musée du lait ou encore de découvrir des expositions temporaires.  Ainsi, tous les deux mois, la ferme laisse ses murs à des artistes de la région. 

  

    Enfin, tous les ans trois festivals se passent à la ferme Cara-Meuh.

• Le premier ayant vu le jour est le Cara-Meuh festival! qui invite toutes personnes à admirer la grande ferme familiale durant un week-end et profiter des nombreux concerts , des foodtrucks sont également présents sur place afin de déguster de bons produits territoriaux.

--> Rendez-vous le 20 & 21 septembre 2025

• Le second est le Green River Valley festival. Il se passe tous les ans depuis 2 ans en juillet et invite différents artistes plus ou moins connus afin d'ambiancer la baie du Mont-Saint-Michel ! Des activités originales et gratuites y sont proposées (ciné-débat, loto bouse, stand-up...) et un village forain est installé pour l'occasion. 

• Enfin, depuis 2 ans c'est le "Show dans la baie" qui est proposé à la Ferme des Cara-Meuh --> rendez-vous du 3 au 5 avril en 2026 pour un week-end humoristique offrant stand-up, impro et sketchs